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On 16.10.2020
Last modified:16.10.2020

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Dieses saftige Stück eignet sich erstklassig zum Kochen, Schmoren und Braten. Es ist daher ideal für würzige Sauerbraten, deftige Eintöpfe und feine Gulaschgerichte.

Das begehrteste und auch zarteste Teilstück vom Rind ist das Filet, mit sehr feinen Fasern und wenig Fett. Das Filet kann als Steaks geschnitten oder kurz gebraten werden.

Es lässt sich aber auch im Ganzen braten. Unser Flanksteak ist ungewöhnlich schmackhaft, sehr zart und relativ mager.

Das Flanksteak eignet sich besonders gut zum marinieren und Kurzbraten. Teilen Sie diesen Artikel. Sie sind top agrar Abonnent. Jetzt anmelden Abbrechen.

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